3月上半月（2.26-3.10）全省茶园陆续开采，春茶抢“鲜”上市。各基地争相推出早春茶，部分基地启动春茶预售机制；早春新茶销售以绿茶为主，本期绿茶销量环比大幅上涨。绿茶销售均价环比上涨78.2%，为366.4元/公斤，利润环比上涨46.7%，三种茶类均保持盈利。预计下期（3.11-3.25）春茶大面积开采，干茶产量大幅提升，大量新茶上市带动茶叶价格环比上涨，但总体价格维持去年春茶的水平。
一、茶园陆续开采，春茶抢“鲜”上市
经历了2月低温天气，茶叶采摘比往年推迟约一周。据省农业信息监测体系数据，3月上半月规模基地茶园采摘面积占投产面积比重为15.9%，茶青亩产11.3公斤/亩；各主产区茶园用工短缺的难题凸显，导致部分茶园不能及时采摘，产量和品质受到影响。2月雨水较多，总体有利春茶品质和产量，本期早春茶少量上市，乌龙茶占比达59.3%。
广东规模基地干茶产量占比图
二、绿茶销量大幅上涨
各基地争相推出早春茶，部分基地启动春茶预售机制，主要是为了争取头彩，提升企业的关注度。据省农业信息监测体系数据，本期基地干茶销量环比上涨，早春新茶销售以绿茶为主，导致本期绿茶销量环比大幅上涨849.6%，红茶和乌龙茶销量分别环比略有下降；红茶、绿茶和乌龙茶的销量占比分别为49.8%、34.4%和15.8%。
广东规模基地干茶销售量占比图
三、绿茶价格、利润均涨，三种茶类均保持盈利
据省农业信息监测体系数据，本期基地干茶销售价以200-500元/公斤居多，三种茶类销售价格在该区间占比均超过35%。早春新茶上市以绿茶为主，本期绿茶销售均价环比上涨78.2%，为366.4元/公斤，利润环比上涨46.7%，为128.4元/公斤。红茶和乌龙茶销售均价小幅回落，分别为308.1元/公斤和410.4元/公斤；利润环比分别降低12.9%和24.9%，分别为111.7元/公斤和148.7元/公斤。
广东规模基地干茶价格区间占比图
四、下期研判：春茶大量上市，新茶带动价格上涨
经历过2月短暂低温，茶叶出芽较晚，春茶上市稍有推迟，有利春茶品质形成，预计下期（3.11-3.25）春茶大面积开采，干茶产量大幅提升。据广东省气候中心预计，下期我省大部地区平均气温较常年同期偏高，累计降水量较常年同期持平。茶叶主产区用工短缺的难题持续，各茶园注意统筹规划采摘工作，确保春茶保质保量开采。
价格方面，历年来春茶价格处于全年价格的高位，下期大量新茶上市带动茶叶价格环比上涨；但由于新冠肺炎疫情等原因，高端茶消费受到一定抑制，总体价格维持去年春茶的水平。
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数据来源：广东省农业信息监测体系
